材料のカット
豚バラ肉とキャベツは同じ大きさくらいにカット。
ピーマンは、適当な大きさに。
ネギは笹切り（斜め切り）に。

調味料を合わせる
調味料を混ぜ合わせます。
しょうゆ・甜麺醤・酒はだいたい同じくらい。
砂糖はしょうゆの半分くらい。
水はしょうゆの倍くらい。
豆板醤は好みで。
片栗粉とニンニクは適当に。

食材を炒める
それぞれの食材を別に炒めます。
フライパンに油をしき、キャベツがシャキシャキが残るくらいで皿に取ります。

同じ鍋にビーマンとネギを入れ炒めます。
しんなりしてきたら先ほどのキャベツの皿にとります。

豚肉を炒めます。

火が通るまで炒めます。

豚肉に火が通ったら、先ほど皿に取っておいたキャベツとビーマンとネギを戻し、混ぜながら炒めます。

ある程度混ざったところで、合わせておいた調味料をいれて、混ぜ炒めたら完成。